อยากกินหมูกรอบจัด ซื้อก็ต้องนั่งรถไปไชน่าทาวซานฟราน ขี้เกียจเกิน -_- แพงด้วย เลยทอดเองเรย
Procedure : ตอนแรกก็เอาหมูสามชั้น (ที่นี่เรียก bacon pork) มาต้มนานชั่วโมงนึง จนหนังมันนุ่ม แล้วก็เอาลงมาเอาส้อมจิ้มๆ แล้วราดซีอิ้ว
Bug found : ราดซีอิ้วมากเกิน ทอดออกมาเค็มปี๋ ก็นึกว่าต้องราดจนมันสีเข้มนิ – -‘
Severity: minor
Solution/Workaround: กินกะข้าวเปล่า ราดน้ำหมูแดงหวานๆ ก็ออกมาโอนะ
แล้วเอาไปอบครึ่งชั่วโมง ให้มันแห้งลง น้ำมันจะได้ไม่กระเด็น
Bug found: เวลาอบ อย่าเอาด้านหนังวางลง เพราะมันจะละลายติดฟอยล์หนึบ, ระวังหนังไปติดชิ้นอื่นด้วย
แล้วก็ทอดซะ
นี่น้ำมันนะ ไม่ใช่น้ำ (เปลืองอย่างแรง)
น้ำมันกระเด็นอย่างรุนแรง (Severity: Catastrophic – -‘) ต้องมีการป้องกันตัวหน่อย
ถ้ามันแต่ป้องกันตัว อาจจะสูญเสียที่อยู่อาศัยได้ ต้องระวัง
อีกปัญหาที่พบคือ หนังหมูมันเบากว่าเนื้อ ยิ่งตอนทอดไปเรื่อยๆ น้ำในเนื้อมันจะออกมาหมด ทำให้เนื้อมันยิ่งหนาแน่นขึ้น หนังมันจะลอย ทำให้หนังมันไม่กรอบ ก็ต้องนั่งกดหนังลง
เสร็จแล้ว น่ากิน
ปอนด์กว่า ได้มาเท่านี้ ข้าวหมูกรอบประมาณสองสามจาน แต่ใช้เวลาทำประมาณสองชั่วโมง – -‘
ก้อนนี้สามดอลกว่า ไปซื้อซานฟรานน่าจะประมาณสิบกว่าดอล ก็คุ้มนะฮะ
cross section
ใช้ได้เรย ออกมา
กรอบดี ไม่อบน้ำมันมาก แต่เค็ม >.< มีบางชิ้นที่ลืมกดหนังลง ทำให้เนื้อมันสุกเกินกว่าหนังจะสุกตาม ออกกลิ่นไหม้นิดๆ
กรอบดี ไม่อบน้ำมันมาก แต่เค็ม >.< มีบางชิ้นที่ลืมกดหนังลง ทำให้เนื้อมันสุกเกินกว่าหนังจะสุกตาม ออกกลิ่นไหม้นิดๆจากนั้นทำน้ำข้าวหมูแดงจากโลโบ้ซองมาราด เป็นข้าวหมูกรอบกินกะไข่ต้มโรยต้นหอมกะผักชี
ซูมๆๆ
pijno 
miss u wa\’
c u next year
i\’m gonna rebirth
เห็นแล้วน้ำลายไหลหว่ะ